南ノさんがnoteで書いておられた

とってもシンプルなのに、このおいしさ！――台湾サンドイッチ専門店「洪瑞珍」

に登場する、台湾No.1サンドイッチです！！

9/16-9/17に、上野公園で「TAIWAN PLUS」という台湾カルチャーフェスが行われているということで、本日行ってまいりました。

この持ち帰り用ボックスとサンドイッチのパッケージがかわいいですよね！

招き猫ちゃん！！

昼頃に訪れたところ、長蛇の列ですでに売り切れのメニューも出ていて……。

わたしたちが購入したのは、

満漢サンド（ハム、チーズ、卵）

全粒粉ハムサンド（ハム、卵）

全粒粉チーズサンド（チーズ、卵）

マンゴーサンド

焙香烏龍

黒糖豆乳

お味の方は、甘くておいしいです！

ジャムサンドではなく、総菜サンドが甘いというのは、日本人にとっては驚きの味なのじゃないかと思います。

甘いハムサンドっておいしいの？ って疑問に思うかたも多いでしょう。

でも、塩気と甘みのバランスがちょうどよく（どちらかと言うと甘みの方が立っています）、想像以上においしいですよ。

ハムやチーズの塩気と、甘みのある秘伝のバターのマリアージュですね！

マンゴージャムが塗られたサンドは、ジャムが甘いためか、秘伝のバターが甘くないように感じました。

ジャムサンドと総菜サンドでは、間に塗っているバターを変えているのかな？

一緒に購入した黒糖豆乳ドリンクは、「東京豆漿生活」という台湾式朝ごはん専門店とのコラボメニューだそうです。

気になるお値段ですが、サンドイッチ4点とドリンク2点で2400円ちょいでした。

イベント屋台価格だからなのか、ちょっと高すぎるような……。

ちなみに、「洪瑞珍」のサンドを食べるのは今回が２回目です。

最初に出会ったのは今年4月で、有隣堂が運営するSTORY STORY YOKOHAMAの店内に、臨時出店していたのです。

そのときはサンドを3点購入したら1点おまけでつけてくれて、ドリンクも1本無料プレゼントだったので、とってもお得感がありました。

出店場所が有隣堂だったから、行列もなかったですし、売れ残りをふせぐために必死だったのかも……。

今回の上野のイベントに出店している「洪瑞珍」は、高田馬場に常設の店舗があります。

そして、「東京豆漿生活」は五反田にあるそうです。

五反田も我が家からは遠いんですが、豆乳スープに揚げパンをひたした朝食、いずれ食べにいきたいですね。